nasce a Vittorio Veneto nel 1970. In passato ha espresso il proprio talento artistico e la propria abilità manuale in attività di orafa, in parallelo a quelle di creatrice e decoratrice di maschere di cartapesta. Da alcuni anni ha scelto di privilegiare come campo della propria inventiva, l’arte culinaria. Si dedica così, con amore e passione, alla ricerca di sempre nuove preparazioni alimentari nella persuasione che la cucina sia luogo d’elezione in cui unire con naturalezza tradizione e innovazione, cultura e manualità, tenerezza, quotidiana ricerca della felicità possibile, attiva costruzione del buon vivere e dell’ottimo convivere.

Nella foto a sinistra, Barbara Fausto alla fiera del libro di Torino 2008, dove ha raccolto un largo consenso grazie all'originalità delle sue ricette e dei suoi deliziosi fumetti, racchiusi in un volume - firmato Gammarò editori - dalla grafica accattivante e innovativa. «La raccolta di ricette che segue vuole dimostrare nel suo piccolo come un piatto - salato o dolce - possa rappresentare un gesto d’amore.

Già, anche in cucina l’amore entra più di quanto si creda. Preparare il quotidiano di pasta o di carne e servirlo esaltandone i colori e la presentazione, è una forma d’espressione di più sentimenti gioiosi da condividere in tavola come nella vita di tutti i giorni. Ce ne danno esempio Betty e Gustavo che con le loro battute, la loro ironia e complicità, ci insegnano che la vita di coppia è un buon piatto, cotto e condito a puntino, a volte piccante, assortito nei colori e nei gusti.
Le ricette che troverete sono state realizzate unendo ingredienti semplici e quotidiani. Le stesse possono essere preparate per un pranzo di tutti i giorni oppure per occasioni più importanti, varia solamente il modo di proporle. Un polpettone di tonno per quattro persone, se offerto in un vassoio e tagliato a bocconcini, da secondo piatto diventa stuzzichino o antipasto, requisito fondamentale però è che sia stato preparato con passione e trasporto, in modo tale che i vostri commensali vengano conquistati sia dai sapori della buona cucina, sia dalla vostra orma d’amore.

L'autrice è attiva nel sito web: www.mammamerendina.com